Sobre o vinho
Premiado com 91 pontos pela Wine Spectator na safra 2011 e sucessivamente pontuado com 91 pontos por Parker nas safras 2010,2009, 2008, 2007, 2006 e 2005, dispensa apresentaçoes. Este grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrado em outros tintos de seu país. Já foi indicado como um dos 100 Melhores Vinhos do Mundo pela Wine Spectator um feito surpreendente para um vinho deste preço Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter.
Ficha técnica
- Produtor: Catena Zapata
- País: Argentina
- Região: Mendoza
- Safra: 2011
- Tipo: Tinto
- Volume: 750 ml
- Teor Alcoólico: 13,5% Vol
- Uva: Malbec (100%)
- Vinhedos: Vinhedos de altitude elevada (Angelica, La Pirámide, Altamira). Rendimento controlado. Colheita manual.
- Vinificação: Leveduras selecionadas. Controle de temperatura. Fermentação clássica de 12 dias. Maceração longa de 30 dias.
- Maturação: O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas e americano, sendo 30% novas. Não é clarificado ou filtrado.
- Temperatura de Serviço: 18 a 20C
- Corpo: Encorpado
- Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
- Combinações: Carnes, grelhados e empanadas.
